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御食事処@102
掃除します。
いいねぇ
豚肉とアルコールの無いところへ数か月ほど(^^ゞ
余りにもお気に入りとなった現地パンは帰国時に空輸(^^ゞ>シェーンコップ殿これまた激しい所で業務なんですね。私も世界で仕事ができれば・・・(^^ゞご承知かと思いますが、気を付けて下さい。
来客時にはナスのペーストを再現。
ひよこ豆も少々・・・中東料理にはやられました(^^)/
>激しい所で業務自宅が有るのですよwさて小生夫婦も久方ぶりの日本で,食べたいものをたくさん食べたので,今晩の深夜便で帰国の途につきまする。ナスのペーストの再現度が高いのには驚きました。でも,普段の家庭の食事にはでない,所謂「ご馳走」の類ですよね。もし入手出来たら,マトンの焼き飯やフムスなど如何でしょうか?
寒い所へ出張。毎晩遅く、コンビニ弁当に頼るしか・・・>もし入手出来たらマトンのマンディーには、何らかの方法でチャレンジしたいです。長時間の蒸し焼きされたマトンに、その肉汁で炊かれたご飯は、単純な調理ながら別格です(^^)/
ご飯はレンジ調理にて。良い感じに炊ける!!
気になっていたインド料理店へ。全部業務用冷凍品を温めるだけですね(^^ゞチーズナンとやらは、ホットサンド状態でした。
>全部業務用冷凍品を温めるだけナンだかなぁ…(洒落ではないのですがw)たまには凄まじく辛いモノを食べないとパワーが出ないのでリトルインディアで海老のカレー(南インド料理)を食べてきました。満足満足w
この連休は段ボール製スモーカーを使って燻製作りに専念。やはりラムが美味しい。>シェーンコップ殿美味しいカレーに出会えて羨ましいです。南インドだと、ココナッツミルクを使ったりでしょうか。バター中心な北の料理に比べ、さっぱりといただけますね。
段ボール製は、冷燻が推奨。それだと生肉を使えないので七輪を使い炭火を併用し温燻する作戦が成功。
管理人様と2015年の反省会をする広島の夜でございます。
小生にお取り置きいただいている牡蠣は,近日来日の際お受け取りに上がりますよw最近,鍋物食べてないなぁ…
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