立地が六割、接客が二割、味が一割、後は運。

半径5km内にライバル無し

注文の多そうな料理店

ライバルも無かろうが、客も無かろ。

ふらりとやってきたトラック運転手がこの店を建て直す

店構えも大事。
俺ならあと一時間や二時間走っても他の店を探す。

客が金払わない

閉店後に売上を集計してみると木の葉が二〜三枚。

お足のない客が来る。

>お足のない客が来る。
無銭飲食だ！

夏の名所って感じだな、かき氷いらないな。